Hay dos categorías terapéuticas principales: Restricción alimentaria y medicamentos.
Pensamos que la EEo es un trastorno desencadenado por ciertos alimentos para la mayoría de pacientes. A diferencia de una alergia alimentaria típica, con una reacción inmediata, este es un trastorno en el cual comer ciertos alimentos durante un período largo de tiempo desencadena inflamación. Actualmente las pruebas de alergias no son realmente precisas para la EEo, por lo que es un poco difícil. Pero conocemos la mayoría de desencadenantes alimentarios más frecuentes: los lácteos, el trigo, los huevos, la soya, los frutos secos y los mariscos. La restricción alimentaria puede usarse para identificar desencadenantes alimentarios y eliminarlos de la dieta. Es una buena opción, pero realmente depende de cada paciente.
Medicamentos antiácidos tales como el omeprazol (Prilosec) o el lansoprazol (Prevacid) suelen ser los primeros medicamentos que probamos. Aproximadamente del 30 al 40% de personas podrían reaccionar bien a estos medicamentos simples.
También hay un corticosteroide tópico. Ahora contamos con un medicamento aprobado, la suspensión oral de budesónida (Eohilia), específicamente formulada para adherirse al esófago. Puede ser eficaz para el 50 al 60% de las personas, o más.
Otra opción es dupilumab (Dupixent), un medicamento sistémico. Es una inyección semanal que bloquea algunos de los factores alérgicos que causan la EEo. Comúnmente se reserva para personas que no reaccionan bien a otros tratamientos. También podría utilizarse para personas que reciben tratamiento para asma y eccema, así como para EEo porque dupilumab está aprobada para todos esos trastornos.